aura
 
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めぐる季節...

より良い素材を使い、必要なものだけをお皿にのせた
シンプルなイタリア料理を…。

aura アウラとは、イタリア語で『そよ風』という意味です。

口に運んだ時に「美味しい!」と喜んで頂くことも大切ですが...
「この前、行った aura というお店。そう言えば、美味しかったよね」

ご来店から数日経った時、こんなご感想がいただけることを目標に…。

心と体に優しく静かに浸透していくように…。
そよ風のように心地よく…。

高価であることなく、身近なものでありたい。
 
 
 
 
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